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Listeria monocytogenes: uno de los mayores peligros para la seguridad alimentaria

¿Qué es la Listeria monocytogenes, qué relación tiene con los alimentos y cómo afecta la…

pcyt31 marzo, 2025

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El queso y una técnica que mejora la comercialización y la conservación

El 11 de febrero, dimos la bienvenida al primer seminario internacional del M.I.T.A. del año,…

pcyt5 marzo, 2025

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Los insectos y el cannabidiol se posicionan como ingredientes para nuevos alimentos

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) se encuentra evaluando la seguridad de estos denominados…

pcyt31 mayo, 2023

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La importancia de trabajar en la inocuidad de los alimentos

¿Qué tan segura es la comida que consumimos? La industria de la alimentación tiene un…

pcyt17 febrero, 2023

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Cierre de la actividad académica 2022

El 16 de noviembre a las 19:00, en el Círculo Italiano, se llevó a cabo…

pcyt5 diciembre, 2022

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2022 | Gira técnico-académica del MITA a Entre Ríos

Del 10 al 12 de agosto, se realizó la séptima gira técnico-académica del MITA. De…

pcyt13 noviembre, 2022

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Los fideos de grillo buscan un espacio en la dieta argentina

Por sus beneficios nutricionales, en el mundo se consume una gran variedad de insectos. En…

pcyt26 septiembre, 2022

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“Se quiere promover un pasaje de una agricultura de tipo tradicional a una innovativa”

Un seminario internacional basado en la producción y promoción del biogás obtenido a partir del…

pcyt5 mayo, 2022

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Los contaminantes del aceite: el tema elegido para el último seminario MITA del año

El 14 de diciembre, tuvo lugar el último seminario gratuito del MITA por videoconferencia con…

pcyt21 diciembre, 2021

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Seminario gratuito “Gestión sostenible del feedlot: la visión desde lo público y desde lo privado”

El 21 de abril, de 17:00 a 20:00, tuvo lugar el primer seminario gratuito de…

pcyt20 diciembre, 2021

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