Eventos MitaNoticias MitaNovedadesSeminarios Listeria monocytogenes: uno de los mayores peligros para la seguridad alimentaria ¿Qué es la Listeria monocytogenes, qué relación tiene con los alimentos y cómo afecta la…pcyt31 marzo, 2025
Eventos MitaNoticias MitaNovedadesSeminarios El queso y una técnica que mejora la comercialización y la conservación El 11 de febrero, dimos la bienvenida al primer seminario internacional del M.I.T.A. del año,…pcyt5 marzo, 2025
Noticias Blog MitaNovedadesPublicacionesSeminarios El panetone: secretos y elaboración de un clásico navideño El 10 de diciembre, con la presencia de cerca de 140 asistentes, se ofreció el…pcyt13 diciembre, 2024
NovedadesSeminariosVideos Innovación en alimentos a través de la tecnología en spray ¿Cómo funciona la tecnología de spray? ¿Cuáles son los componentes y las técnicas de llenado?…pcyt10 julio, 2023
MITA en los Medios MitaNoticias Blog MitaNovedades Los insectos y el cannabidiol se posicionan como ingredientes para nuevos alimentos La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) se encuentra evaluando la seguridad de estos denominados…pcyt31 mayo, 2023
Artículos Blog MitaNovedadesPublicaciones La importancia de trabajar en la inocuidad de los alimentos ¿Qué tan segura es la comida que consumimos? La industria de la alimentación tiene un…pcyt17 febrero, 2023
PublicacionesSin categoría Cierre de la actividad académica 2022 El 16 de noviembre a las 19:00, en el Círculo Italiano, se llevó a cabo…pcyt5 diciembre, 2022
Giras académicas y visitas a empresasNovedades 2022 | Gira técnico-académica del MITA a Entre Ríos Del 10 al 12 de agosto, se realizó la séptima gira técnico-académica del MITA. De…pcyt13 noviembre, 2022
MITA en los Medios MitaNoticias Blog MitaPCyT Empresas Los fideos de grillo buscan un espacio en la dieta argentina Por sus beneficios nutricionales, en el mundo se consume una gran variedad de insectos. En…pcyt26 septiembre, 2022
Eventos MitaNovedadesSeminarios “Se quiere promover un pasaje de una agricultura de tipo tradicional a una innovativa” Un seminario internacional basado en la producción y promoción del biogás obtenido a partir del…pcyt5 mayo, 2022