El cumplimiento de la legislación y las regulaciones en la cadena de valor puede no resultar tan sencillo como parece en un principio. A los requisitos del Código Alimentario Argentino y de otras leyes y regulaciones, se añade la entrada en vigencia de la Ley 27642 de Promoción de la Alimentación Saludable, con nuevos requisitos para la rotulación de productos y el diseño de sus envases.
Ingeniera química (UBA). Cuenta con más de 30 años de experiencia en asuntos regulatorios. Se desempeñó como gerente de Asuntos Regulatorios y Científicos, y como gerente de Desarrollo para la Región Plata de Nestlé (Argentina, Uruguay, Paraguay). Actualmente, forma parte de la Comisión de Normativa Alimentaria de la Cámara de Industriales de Productos Alimenticios (CIPA), además de estar en permanente contacto con cámaras empresariales (COPAL, CAFADIA, CIL y ANI) y comités de Codex Alimentarius (nutrición, aditivos y etiquetado).
Conoce el perfil nutricional de sus productos y cómo los afectará la nueva Ley de Promoción de la Alimentación saludable?
¿Sabe cuántos octógonos y advertencias debe llevar su producto?
¿Tiene dudas sobre cómo diseñar el packaging del producto para cumplir con las exigencias de la ley?
¿Cuál es la estrategia de comunicación más conveniente de cara al cliente?
¿Necesita reformular el producto para evitar el uso de octógonos?
¿La denominación legal de su producto es la correcta de acuerdo con el CAA?
¿Su lista de ingredientes y declaraciones es la correcta (incluyendo la rotulación de alérgenos)?
¿Es correcta su tabla de composición nutricional de acuerdo con la Ley 27642?
¿Requiere ayuda para su análisis?
¿Necesita asesoramiento para el diseño del rótulo de su producto para obtener el RNPA o renovarlo?
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